Завръщането на синята монахиня

Историята е пълна с известни монахини: Хилдегард от Бинген, Едит Щайн, Тереза ​​от Калкута, а сред многото монахини в Ирландия са Катрин Маколи и Станислав Кенеди. Имали сме пеещи монахини и летящи монахини, но чудили ли сте се някога, както направих аз наскоро, какво се случи със синята монахиня?

Глобален още преди глобализацията, Blue Nun някога е бил най-голямото име в бизнеса с вино за масов пазар, като е продал 35 милиона бутилки само през 1985 г.

По-младите читатели може да са донякъде изгубени в този момент, но сред по-възрастните ирландци думите на Синята монахиня предизвикват силни чувства – носталгия, смущение, отвращение и наслада, понякога всичко наведнъж.

За много хора Blue Nun беше, от 60-те до 80-те години на миналия век, тяхното въведение във виното. Макар и много популярни по това време, немските сладки вина бяха нежелано напомняне за много от по-младите им, по-слабо развити хора.

По онова време обаче те бяха в добра компания: в пика си Blue Nun беше публично пиян от артисти като Елвис, Дейвид Боуи, Род Стюарт и Флийтууд Мак.

Въпреки че марката изчезна в неизвестност в края на 80-те години, тя никога не си отиде и все още продава 5 милиона бутилки годишно в 90 страни – предимно в скандинавските страни и Азия.

Но сега монахинята се върна. С наближаването на 100-ия си рожден ден и 1,1 милиарда бутилки, продадени на негово име, Blue Nun има смел нов облик и свежа смес. Вино, което е (не)известно с всичко, което иска да се върне с вас.

„Опитваме се да намерим пътя си обратно към началото, да бъдем прости и директни“, казва Патрик Ланггут, седмо поколение мениджър във FW Langguth, един от най-големите производители на вино в Германия.

За нас беше трудно да работим с тях. Монахините не са много секси

По време на видео разговор той ме заведе на обиколка на подновяването, включително планирано завръщане на пазара в Обединеното кралство и Ирландия. Но искам история. Коя беше Синята монахиня?

Ето най-смешното: никога не е имало монахиня. Създадено през 1923 г. от еврейските търговци на вино Sichel & Sons от Майнц, за да привлече вниманието на клиентите към бутилките Liebfraumilch, генерично бяло вино с произход от района Rheinhessen близо до Франкфурт.

Тяхната идея беше умна и се основаваше на вековна традиция, когато германските монахини и монаси бяха големи играчи в бизнеса с бира и вино. Преди модерния контрол на качеството и сертифицирането, усмихната религиозна фигура на етикет беше достатъчно добра за повечето хора.

Първият етикет за Сейшелските острови носеше илюстрация на четири монахини в лозята, носещи бели пачки и кафяви навици. кафяво? Кога пристигна Синята монахиня?

„Идва от печатна грешка“, смее се Лангът. “Някъде през 30-те години на миналия век мастило изтече от небето и монахините станаха сини. Отпечатването беше скъпо, така че плакатът със сините монахини изчезна.”

И заваляха заявления: от цяла континентална Европа и Обединеното кралство. Хората се обаждаха и пишеха на Sichels, искайки и искайки вино със сините монахини на етикета. В дните преди продажбата на вино на дребно наименованието беше уникална точка за продажба. Той е толкова уникален, че остава популярен дори сред съюзническите нации през Втората световна война.

Германците са добри в планирането на нещата и дългосрочната стратегия, но не са добри в работата под напрежение или кризи

До този момент семейство Зихел е избягало от нацистка Германия в Съединените щати. И тяхната рота, заловена от фашисткия режим, се завръща по-късно. Едва през 1961 г. сместа става официално известна като Blue Nun Label, след това Blue Nun през 1970 г. След като Sichels продават марката на семейство Langguth през 1996 г., илюстрациите на бедстващи жени изчезват от етикета. По думите на Лангът неговият маркетингов екип е “евтаназирал монахини”.

„Работим с тях трудно“, казва той, сякаш от истински хора. “Монахините не са много секси.”

Това бледнее в сравнение с щетите, нанесени в края на 80-те години на германските и австрийските вина като цяло, когато малък брой безскрупулни винопроизводители бяха хванати да подслаждат вината си с антифриз.

Този удар върху доверието дойде, когато вината от Новия свят помогнаха за разтърсването на европейския пазар и вкусовете се промениха от сладки към сухи. Централноевропейското австрийско вино се възстанови бързо благодарение на умен маркетинг, по-високи стандарти и нови сортове. Но Лангут смята, че германското винопроизводство все още е в застой след около 40 години.

„Германците са добри в планирането на нещата и дългосрочната стратегия, но не са добри в работата под натиск или кризи“, каза Лангът, който бърза да посочи, че е наполовина бразилец.

След десетилетия като пазарен лидер, Blue Nun изгуби блясъка си и конкурентите в САЩ, Австралия и Южна Африка продължиха напред със също толкова силни марки, които повишиха търговското предложение на монахинята „върви с всичко“.

И така, как Blue Nun планира да си върне пазара от тези фантазии? Една надежда е да го направим по-малко германски и повече истински син европеец. Вместо сладък Liebfraumilch, всяка нова бутилка “Blue Nun Authentic White” съдържа около половин испански Airén (“за обем”), една четвърт немски ризлинг, 16 процента унгарски москато (“цветен деликатес”) и 12 процента италианско шардоне (“за маслен ефект”).

Стандартната бяла и розова захар има стойност от 33 g/L, което е умерено сладко, но в долния край на средно сладката скала. Освен това има нови сортове Blue Nun Rose Riesling, Moscato и Gewürztraminer.

Под корковата тапа и металната капачка новите бутилки изглеждат привлекателни. Има нова бутилка от синьо стъкло (Pantone 2766c, любители на истината). Плакатът е изцяло нов с нов исторически шрифт и нова монахиня, която прилича на кръстоска между кукла от 20-те години на миналия век и хартиена кукла.

Нямам абсолютно никаква носталгия за дните, в които съм се разболял напълно от това вино

Новата атмосфера на Babylon Berlin е плод на въображението на американския дизайнер Paula Scher, зад графичните идентичности на Tiffany & Co, Rolls Royce и Citi.

Въпреки че мнозина може да вирнат носове срещу Blue Nun, рестартиране или не, интересно е колко хора в света на виното показват своето уважение.

Те казват, че неговата новаторска марка и последователност на продукта са еталони за индустрията и за всеки винен сноб има много хора, щастливи – дори благодарни – да намерят марка, която познават и на която вярват. Повторното лансиране идва и в интересен момент, когато някои виждат бавно обръщане от сухите бели и обратно към по-сладките сортове, които исторически винаги са били много популярни.

Той каза: “Хората могат да почукат на него, но Blue None беше като отворена врата за хората да се насладят на вино.” Джон Уилсън, колумнист на Irish Times за виното. “Мисля, че могат да си върнат пазарния дял, но ще им трябват дълбоки джобове, за да се справят с големите, утвърдени марки днес: Jacob’s Creek, Gallo, Yellowtail. Ще бъде много интересно да се гледа.”

Съдейки по отговорите на приятели и колеги, става ясно, че “Синята монахиня” все още има висока оценка на марката, въпреки че не винаги е положителна.

Има вкус на акорд от три ноти, изсвирен на пиано, без педала

Мнозина си спомнят, че техните зъбати родители са отваряли бутилка, за да налеят чаша Blue Nun на гост, след което са слагали запушалка в бутилката до следващия нищо неподозиращ посетител.

Остава да видим дали 100-годишната Синя монахиня някога ще си върне стадото. Но Бивши любовници Fleetwood Mac веднъж пеехаГръмотевици: Може би веднъж, може би два пъти.

Тест за вкус

Организирам нищо неподозиращо международно дегустационно парти от двама германци, които никога не са чували за Blue Nun (тук не се продава), аз и една приятелка англичанка, която ще наречем Мери. То видимо намаля, когато извади бутилка Blue Nun.

„След сайдера си спомням, че 16-годишната ми дъщеря пиеше много от това, беше евтино и се предлагаше навсякъде“, казва тя, гледайки несъзнателно как пълня чашата й с автентично розе.

Кратки глътки, загрижени погледи, после мълчание.

„Вино“, каза един германец с надежда.

Първата ми реакция — „Толкова сладко“ — скоро се предаде на нещо друго. Става за пиене, весело и се сваля лесно.

„Es stört nicht“, казва вторият германец, не пречи на никого. Лека похвала, докато ядем собствения си овчарски пай от 80-те години и по-лек Автентичен бял, с подобна сладост и странна комбинация от вкусове.

„Вкусът е като акорд от три ноти, изсвирен на пиано, без педал“, казва вторият германец, все още враждебен към Blue Nun. Може би защото е протестант, наклоних се.

Когато стигнем до десерта, нещата се подобряват, поне в моята уста. Белият ризлинг блести с ябълки Delia Smith и кремообразно шардоне, гарнирани с ванилов сос.

Как да опиша Blue Nun? Всички на масата са съгласни, че е странно безвредно: вкусът му избледнява почти мигновено и очевидно нарочно: едноизмерно изживяване в сравнение с триизмерната сложност на другите вина. Blue Nun е може би най-добре описан като Liquid Riverdance: солидна марка, постоянно качество, гарантирана лека нощ, въпреки че не всеки вкус.

Приемайки втора чаша по принуда, Мери се чуди на глас дали Синята монахиня може да спечели своя целеви пазар от млади жени.

„Те дори продължиха напред, тъй като напоследък ги чувате да викат в баровете за шардоне и пино григио“, казва Мари, която наближава 60-те. “Аз също може да не съм целевият пазар. Нямам абсолютно никаква носталгия за дните, когато напълно се разболях от това вино.”